Месна торта с картофено пюре

снимки: Хайде да готвим

Една торта, която става доста лесно и е много ефектна. Пробвайте и вие!

ПРОДУКТИ:

• 800 г кайма
• 2-3 яйца
• 250 мл прясно мляко
• 80 г хляб от предишния ден
• 150 г кромид лук (2 глави)
• 2 ч. л. сол
• 1 ч. л. черен пипер
• чубрица на вкус
• 1-2 с. л. олио
• 2 ч. л. дижонска горчица

За картофеното пюре:

• 800 г стари картофи
• 250 мл прясно мляко
• 50 г масло
• сол и индийско орехче на вкус
• 500 г кромид лук (4-5 глави)

Патладжани със сирене

снимки: Хайде да готвим

Видях тази рецепта в едно предаване и реших да я изпробвам. Тя пък взе, че се получи. Много е вкусно! Комбинирайте с една малка ракия :)

ПРОДУКТИ 

• 2 домата
• 2 големи патладжана
• 100 гр сирене 
• 2 скилидки чесън
• копър
• сол
• оцет

Да рафасоваме пиле

С ножица за птици се отделят първо бутчетата. След това в зависимост от рецептата бутчето може да се раздели на две, като с ножицата се реже хрущяла, който съединява двете кости на цялото бутче. Изрязват се крилцата и от тях се отстранява най-горната част. От нея се варят бульони, а някои от почитателите на крилца я панират в брашно и пържат. След като се отстрани тази част, самото крилце може да се раздели на две или да се използва цяло.

Крилцата се пържат, след като предварително са били потопени или само в брашно, или в брашно , яйца и галета и се сервират като предястие. Много вкусни стават и когато са мариновани и изпечени на барбекю.

Мъфини с боровинки и шоколад

Снимка: Хайде да готвим

Вчера обещах, че днес ще направя мъфини. След многото рецепти, които изчетох, се спрях на тази от Good Food. Не знам колко се получиха, но мога да ви кажа, че са многоооо вкусни.

ПРОДУКТИ

• 250 г самонадигащо се брашно
• 1 с.л какао на прах
• 1 ч.л бакпулвер
• 1 ч.л канела
• 85 г кафява захар
• 85 г сушени червени боровинки
• 25 г черен шоколад, натрошен
• 125 г нискомаслено кисело мляко
• 125 мл обезмаслено прясно мляко
• 3 с.л олио
• 1 яйце, леко разбито

Зелена салата ала Анатолий

Снимка: Хайде да готвим

С идването на пролетта идват и хубавите зеленчуци и пресни салати. Предлагам ви моята любима зелена салата, която е подходяща за хубава изстудена ракия. 

ПРОДУКТИ

• 1-2 средно големи къдрави марулки
• 1 краставица
• 2 стръка пресен лук
• 2-3 скилидки чесън
• 4-5 репички
• сол
• италиански дресинг за салати
• зехтин 

В света на мъфините

Днес си купих форма за мъфини. Утре мисля да спретна едни и да ги споделя с вас. Стискайте палци да станат :) 

Пилешки бутчета със сос барбекю

Реших да спретна ей тез симпатични бутчета. Да ви призная - получиха се доста апетитно. Пробвайте ги и вие.


ПРОДУКТИ

• 8 долни пилешки бутчета

ЗА СОСА БАРБЕКЮ

• 5 с.л. червен винен оцет
• 100 г кафява захар
• 4 с.л. кетчуп
• няколко капки сос Табаско
• 1 с.л. сос Уорчестър